دونات ( مثل دونات دانكن دونتس) جربوها حلوة

توفي · 06-23-2008, 04:35 PM

اليوم بسوي دونت لذيذ مثل طعم دونت

(((دانكن دونتس)))

.............................................

3 أكواب طحين-

ملعقتين ونصف زبدة سايحة-

ملعقةونصف بيكنج باودر-

بيضة-

1ملعقة خميرة الفورية-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقة ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقة طعام حليب بودرة .

.................
.................

نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا

نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر

والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة

الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة

واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها

تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها

فيها

خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات

وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار

وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم

وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة

خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة

واقليها في زيت عميق حرارته متوسطة

بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها

بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية

( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )

يــــــــــــــــــــــم يـــــــــــــــــــــم

.....................
.....................

تحياتي

توفـــــــــــــــــــــــــــــــي

دلوعه بكيفي · 06-24-2008, 02:38 PM

شكرا حبيبتي توفي سوووويتها في رمضان وانخبلوا عليها وسلامتهم من الخبالة

»B•A•7•R«- · 06-24-2008, 10:25 PM

تسلمي وعوااافي

توفي · 06-24-2008, 11:59 PM

دلوعه

..

اسير

.......
.......

حياكم

اقلطواا معي يالله هاذا انا جايبه الكوفي

عشان تحلا الجلسه

<<< تشلخ

يعني لا تصدقووون

هع هع هع هع

يسلموووووووووووووو على تواجدكم هون

................
................